為滿足食品生產經營企業及時掌握食品安全監管要求與標準法規變化動態的需求，7月18-19日，由食品伙伴網主辦，上海市食品安全工作聯合會（以下簡稱“市食安聯”）協辦的 “2023食品標簽合規管理與風險控制交流會暨特殊食品標簽標識專項培訓”在上海科冠麗呈睿軒酒店舉行。兩天的時間里共有7位行業資深專家為市食安聯會員企業和外省市來滬參會的食品生產經營企業代表共90多人進行了食品標簽標識的標準解讀以及案例分析。

國家食品質量安全監督檢驗中心業務主任尹華濤在會上圍繞國家食品安全標準GB 7718《預包裝食品標簽通則》和GB 28050《預包裝食品營養標簽通則》最新的修訂進展及變化，著重從新標準修訂主要內容、新舊標準對比兩個方面為參會企業作了詳細解讀。

國家食品生產許可審查員、食品體系飛行檢查員康慨介紹了“《食品標識監督管理辦法》修訂進展及變化解讀”。他從《辦法》的修訂背景、制定目的、監管變化以及應對建議四個方面進行講解，強調新《辦法》體現了“四個最嚴”的理念，及時響應了當前食品行業在標識標注方面的最新動態，加大了監管處罰力度，力求引導標簽標識回歸本源、確保真實。來自北京聯食認證服務有限公司的張燕經理在會上做了“認證標志和認證證書使用管理規定解析”，詳細解讀了“認證證書使用規定”、“認證標志使用規定”、“自愿性認證規定”的有關條例與辦法，為參會企業的認證需求答疑解惑。
食品伙伴網標簽審核專家宮建俊為參會企業作了“食品標簽標識合規風險與不合格案例解析”和“網絡電商平臺詳情頁等廣告宣傳合規解析”。將GB 7718《預包裝食品標簽通則》內相關標準結合大量的真實案例，展示了食品標簽標識在現實使用中會出現的各類常見問題與細節問題，為參會企業在制作標簽標識方面提供案例參考。又結合近幾年網絡食品直播、網絡食品廣告引發的亂象，對“食品廣告及經營合規的法律依據”、“食品廣告及經營合規的規范性文件”作了解讀，提出產品宣傳應合法，相關企業宣傳需把握好“度”。
7月19日上午，海關系統標簽審核專家鄒志飛在會上為參會企業作了“進口食品標簽審核及案例分析”。他從進口、出口食品標簽、標識的法規要求，GB 7718《預包裝食品標簽通則》修訂對進口食品標簽的要求、進口食品標簽審核關注重點及典型案例三個方面為參會企業作了詳細解讀。

和歸律師事務所管理合伙人江海為參會企業介紹了“食品投訴舉報及打假人應對技巧”。他從“職業舉報”社會現狀概述、“投訴與舉報”法律視角解讀以及從“企業的視角應對職業打假”三個方面為參會企業作了介紹。

7月19日下午，食品伙伴網標簽審核專家宮建俊為參會企業作了“特殊食品標簽標識專項培訓”，主要針對“保健食品標簽標識”、“嬰配食品標簽標識”及“特醫食品標簽標示”三個方面，深入解讀特殊醫學用途配方食品產品、嬰幼兒配方乳粉產品及保健食品產品的標簽設計和合規要求，并針對標準法規與現實生活中常見問題案例進行詳細解析。

上海市市場監管局廣告處副處長李華以“特殊食品廣告發布標準和管理”為題，為參會代表詳細解讀了國家對特殊食品廣告的監管條例、審查制度及特殊食品廣告的限制和禁止宣傳內容，并結合大量案例，為參會企業答疑解惑。

本次會議吸引了全國各地的食品相關企業前來加，會上，各參會者仔細聆聽并積極參與互動答疑，向行業專家進行咨詢、交流，專家老師也對提出的問題一一進行了耐心解答，與會者都感覺參加這次培訓很有收獲。